Molinos de Viento

En Formentera predominaron los molinos de viento harineros. En Sant Francesc Xavier, en la venta des Pi des Català, está el molino d’en Teuet, edificado en 1760 y considerado el más antiguo. También en Sant Francesc, en la venta de sa Miranda, se encuentra el molino de’n Jeroni, edificado a finales del siglo XVIII. En la parroquia de El Pilar de la Mola se encuentra el molino viejo, construido en 1778, y que dejó de moler en 1964. 

Estos molinos de mampostería encalada suelen tener tres pisos. El más alto se destinaba a la maquinaria y la piedra de moler, en el del medio se recogía la harina, y la planta baja se destinaba a almacén. El techo siempre es cónico y movible, para orientar las aspas de madera a la dirección del viento.